Aug Week 5, 2014
” Court Street Grocers & Caviar ”
コート・ストリート・グロサーズ&キャビア



私が以前からトライしたいと思っては、チャンスを逸してきたのが ブルックリン、キャロル・ガーデンのサンドウィッチ・ショップ、Court Street Grocers / コート・ストリート・グロサーズ。
同店で用いるパンは バルタザールやカプトスなどの一流ベーカリーのもの。 そのパンに挟む食材も、厳選されたターキーやチーズ、新鮮な野菜ばかり。 それをメイド・トゥ・オーダー、すなわちオーダーを受けてから作るので、 最高の食材を用いたサンドウィッチが、ベストのコンディションで食べられることで知られるのが同店。

そのコート・ストリート・グロサーズが、やっとマンハッタンに進出してきたのが2013年末のこと。
オープンしたロケーションは、Cube New Yorkでも取り上げた ゴサム・ウエスト・マーケット の中。 最初はブルックリンまで行かずして、同店のサンドウィッチが食べられることを喜んでいたけれど、 このゴサム・ウエスト・マーケットは 44丁目の11番街という、 近隣に住んでいる人しか行かないような ハドソン川に程近いエリアにあって、 頭で描くよりも ずっとずっと 遠い場所。
一度、ゴサム・ウエスト・マーケットの中に入っている アイヴァン・ラーメンに興味があったので、友人と出かけてみたけれど、 私が大嫌いなタイムズ・スクエアから歩いて20分近く掛かる遠さ。 しかもその時に 20ドルも出して食べた アイヴァン・ラーメンを 全然美味しいと思わなかった私は、 ゴサム・ウエスト・マーケットに もう1度足を運ぶ気持ちがすっかり失せてしまったのだった。

なので、せっかくマンハッタンにオープンしたのに、全くトライすることが無かったコート・ストリート・グロサーズのサンドウィッチであったけれど、 遂にそれをトライしたのがこの夏。話が長くなるので 経緯は割愛させて頂くけれど、 その時に 同店の1番人気のサンドウィッチ、”ターキー・クラブ”を食べてすっかり気に入ってしまったのだった。
このターキー・クラブは、七面鳥のダーク・ミートとホワイト・ミート、ビブ・レタス、ベーコン、マヨネーズ、ピクルスなどを、 バルタザールのホワイト・ブレッドで挟んでトーストした トリプル・デッカー(パンを3枚使って、具を2層にしたサンドウィッチ)。 同店のメニューで最も高額な15ドルのサンドウィッチ。
このサンドウィッチの話を Cube New Yorkのスタッフにしていたところ、私を含めて全員が コート・ストリート・グロサーズのサンドウィッチを無性に食べたくなってしまったけれど、 わざわざハドソン川近くまで足を運ばずして、同店のサンドウィッチが食べる手段として 登場したのが、新たに登場したデリバリー・サービスの”Caviar /キャビア” なのだった。




キャビアは、複数のレストランからのデリバリーを ウェブサイト(www.trycaviar.com)からオーダーできるサービスで、 ニューヨーク以外にも、シカゴやロサンジェルスなど、全米各都市に進出しているサービス。 マンハッタンはアップタウンとダウンタウンの2つのエリアに別れていて、それぞれレストランのラインナップが異なるけれど、 そのラインナップから店を選んで、写真入りメニューを見ながらオーダーしたいフードをカートに入れていくのがシステム。
あとは、デリバリーの日時を指定して クレジット・カードで支払いを済ませるだけ。 キャビア側からは、デリバリーが店を出た時点で メールでその知らせが来ることになっているのだった。

実はコート・ストリート・グロサーズは、近隣住民にはデリバリー・サービスをしているけれど、私が住むアッパー・イーストサイドは 当然のことながら 遠いので デリバリーの圏外。でもキャビアのサービスを使えば、問題なくオーダーが出来て、デリバリー・フィーは9.99ドル。 でも8月中は これが4.99ドルのサービス期間になっていて、しかもこの中にはチップも含まれているのだった。
ちなみにマンハッタンで デリバリーでフードをオーダーする場合、チップとして代金の10〜20%を支払うのが常識。 雨や雪など 悪天候の場合は、当然チッップを多目に払うことになるのだった。
なので それを思えば、キャビアのサービスを使って 手数料を取られたところで、店から直接 デリバリーしてもらって、 チップを支払うのと全く同じ。 したがって 余分にお金を支払うという訳では無いのだった。






コート・ストリート・グロサーズのサンドウィッチは、店でオーダーすると 市松模様の薄紙で 美しくラップされて手渡されるけれど、デリバリーで届いたサンドウィッチも、店のカウンターで渡されるのとほぼ同じ状態。 作りたてのサンドウィッチが 未だ暖かくて、でもパンがその熱で湿気てしまうことも無く、 とても良いコンディション。

この時オーダーしたのは、四角いハンバーガー・パティにキャラメライズ・オニオン、チェダー・チーズをライ・ブレッドの間に挟んだ ”パティ・メルト”、 豚の肩肉のコンフィと赤ピーマン、ロマノ・チーズ、ブロッコリ・レーブをゴマ付きのロールに挟んだ”ポーク・ショルダー” そして、”ターキー・クラブ”と並ぶ コート・ストリート・グロサーズの人気サンドウィッチである ”イタリアン・コンボ”。 イタリアン・コンボは、ハムとサラミ、3種類のチーズにアルグラ、マヨネーズ等を ”ヒーロー”と呼ばれるロール・パンに挟んだサンドウィッチ。

最もスタッフの間で人気だったのは、”パティ・メルト”で、ハンバーガー・パティの味と甘いオニオン、チーズがバランスよく マッチした美味しさ。
次いでイタリアン・コンボが人気だったけれど、私はこちらよりも 最初に食べた”ターキー・コンボ”の方が好みと言えるのだった。

キャビアのサービスは、マンハッタンはダウンタウンの方がレストラン・ラインナップが充実していて、 Cube New Yorkでも取り上げた ”ミッション・カンティーナ”や、老舗中の老舗と言えるデリカテッセンの”カッツ”、 ピザに定評がある”モトリロ”、ミシュラン2つ星シェフ、マイケル・ホワイトのイタリアン・レストラン、”オステリア・モリーニ”、 そして名物ハンバーガーで知られる”コーナー・ビストロ”等がリストに名前を連ねていて、 その数は、どんどん増えているのだった。

昨今では、ホテルにもデリバリー・サービスが行われるようになって、ブティック・ホテルやビジネス・ホテルから カフェテリアやルームサービスが消えて久しい時代になっているけれど、 キャビアが 通常のデリバリーよりも優れている点は、レストランのラインナップがグルメ店、人気店で占められていること。 さらに、そのウェブサイトにアクセスするだけで、それら全てのメニューの中から その時の気分で フードがオーダーできること。
なのでコート・ストリート・グロサーズのサンドウィッチをオーダーする以外の時でも、 この先、またキャビアを利用すると思うのだった。

Caviar : http://www.trycaviar.com

Court Street Grocers
600 11th Avenue New York, NY 10036 212-582-7946
http://courtstreetgrocers.com/hellskitchen/


Will New York 宿泊施設滞在



執筆者プロフィール
秋山曜子。 東京生まれ。 成蹊大学法学部卒業。 丸の内のOL、バイヤー、マーケティング会社勤務を経て、渡米。以来、マンハッタン在住。 FIT在学後、マガジン・エディター、フリーランス・ライター&リサーチャーを務めた後、1996年にパートナーと共に ヴァーチャル・ショッピング・ネットワーク / CUBE New Yorkをスタート。 その後、2000年に独立し、CUBE New York Inc.を設立。以来、同社代表を務める。


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