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 Rotisserie Georgette/
Gato / ガト
開催日時 : 5月 7日(水曜日) 午後8時15分より




★ レストラン・プロフィール ★
CUBE New York のダイニングのセクションでもご紹介したガトは、 セレブ・シェフであり、アメリカ版鉄人シェフでもあるボビー・フレイが2014年3月4日にオープンしたばかりのレストラン。 現在ニューヨークで最も予約を取るのが難しいレストランの1つです。
ギリシャ、フランス、イタリア等の国々のインスピレーションを取り入れた地中海料理をボビー・フレイの手腕で一捻りしたメニューと、独特のインテリアは既に大評判。 メニューは、アペタイザー、メイン、サイド・ディッシュに加えて、タパス・スタイルのバー・メニューで構成されているので、 6人のメンバーで、さまざまなディッシュをシェアしながら味わうのに適しています。

Gato
324 Lafayette Street
Tel: (212) 334-6400
Website: www.gatonyc.com




★ 参加メンバー・フィードバック ★ 

広いレストランにありがちな煩くて話ができないというところではなく、6人でテーブルを囲んでも充分に会話が楽しめるスペースでした。 来店客もビジネス・カジュアルな方が多く、特に気合を入れた感じがなく、また機会があったら是非、行きたいレストランだと思いました。 ウエイトレスもフレンドリーでサービスも良かったと思いました。
お料理は全体的に味がしっかりしていて、それでも何を食べても同じ味がするみたいなのではなく、 それぞれの素材の美味しさを引き立たせるお料理だと思いました。 6人でシェアできて、いろいろな料理を試しましたが、私はクラブ・リゾットとイカ墨のパスタが好きでした。 あとゴートチーズ・ピザ、クリスピーなパイでアペタイザーのシェアには最適かも・・・と思いました。
また次の機会に皆さんにお会いできることを楽しみにしてます。楽しい時間をありがとうございました。  - K - 



NYライフの長い、力強い、素敵日本女子の皆様方の楽しいお話と、美味しいお料理で圧倒されがちな私でしたが(笑)、 楽しい3時間を過ごさせていただきました!
年中マンハッタン・ランチには出かけるのですが、夜はなかなか出て行けず・・・。こんな素敵な企画に参加させていただけて 嬉しかったです。 暗くなったマンハッタンの素敵な場所でおいしいものをいただいて 飲むのってやっぱり格別ですね。

ボビーフレイの新しいこのレストランGato、全てのプレートがしっかりとした味つけで、全てのお料理をおいしくいただけました。 しっかりしたお味だったのでお酒も進んでしまいました!(笑) 6人でいろいろなお料理をいただけたので楽しさも倍増しました。
印象に残ったのはやはり ”ケールのパエリア” ですね?。お焦げと卵!石焼ビビンバから アイディアがでたのでしょうか!?(笑)  バーメニューからの3品盛りはタパスのようで、少しずついろいろ食べたい人には 嬉しいチョイスでしたね。日本人はこういうの大好きですよね。
お料理は本当に奥の深い創作アートのよう。見た目にも口にしてからも おっ!っと楽しめるなんて、なんて素敵なんでしょう?。やっぱり料理の鉄人、 ボビーですね!
あまりデザートは食べない私なのですが、オーダーした3品とも甘さもちょうどよく 特にレモンタルトはお気に入りでした。

素敵なロケーションでのボビーフレイの新レストラン、私もまた友人にも薦められる レストランが一つ増えました!
皆さま、これからもなにかチャンスがありましたらお会いできるのを楽しみにしています。 ありがとうございました。 - N - 



昨夜は、皆さんにお会いできて嬉しかったです。 Yokoさんに感謝です。
お料理は、皆さんがおっしゃているとおり、しっかりとした味付けでワインにぴったりでしたね。 タコが柔らかくて美味しかったです。イカスミのパスタは、パスタにイカスミが練りこまれているだけでなく、ソースにもイカスミ入ってましたよね?美味しかったです。 バーフードのチョリソーもスパイスが効いていてよかったですね。
次回はもう少しお肉のおメニューをプラスして赤ワインで味わいたいです。 - K- 



先日は皆様と楽しい時間を過ごさせて頂き、ありがとうございました。ようこさん、アレンジありがとうございます。
皆様がレストラン評を上手になさっているので、私は会の総評をさせて頂きます。
YokoさんがCUBENYのサイトのQ&Aでいつも的確なアドバイスをしているのに感心していましたが、 今回のディナー会でYokoさんは「大変人を見る目がある」と実感せざるを得ませんでした。皆様美しいばかりでなく、会話も楽しく、気さくな方ばかりで、初対面の方とも楽しくディナーが出来とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。どんな素晴らしいレストランでも、ご一緒する方次第で味すら分からなくなることもありえますから。 レストランはNYのトレンディーなところでありがちな煩すぎて会話ができない、という訳でもなく、6人丸テーブルで丁度良く会話でき、色々なディッシュをシェアしたので、 さまざまな料理を味わえ、女性のグループに最適!と思いました。どれも美味しかった上にリーズナブル(シェアした場合)、 是非またガールズナイトアウトに使おうと思います。
ではまた皆様にお会いできるの楽しみにしています。 - K-



まずはこのような素敵なディナークラブに参加させていただけましたこと、ようこさんに感謝しています。本当にありがとうございました。出会いの場ってあるようであまりないのでこのような企画素晴しいです!
さて、お料理ですが、私も皆様と同感で一つ一つ味がしっかりしていて素材の味を楽しめる点は日本人にもうけること間違いないですね。 タパス/スペイン料理をボビー風にアレンジしていて誰にでも食べられるような味付けになっているところがさすがです。 本格的でどれを食べても美味しかったのがびっくり。でもちょっと塩加減が私には強かったのと、 タパス(バーフード)の量が意外と少なかった点、そしてメニューが超読み難い&分かり辛いのがマイナスでしたが、それ以外はすべて花丸でしょう! 大勢でシェアできるように大きなテーブルが沢山あるのも魅力的ですよね! ほんと、大人数でシェアすると、いろいろ食べられて、しかもリーズナブルだったのでまた利用したいと思っています。
ようこさん、素敵なレストランご紹介くださり本当にありがとうございました!! また皆様に御会い出来ますこと心から楽しみにしています。 - H -





8時15分からスタートした約3時間のディナーでしたが、例によってルックスで選んだ訳ではないのに、 素敵で、美しい女性たちが集まってくださいました。

皆さんが、レビューで書いてくださったように、沢山のお料理をオーダーして、6人でシェアという形で味わいました。 ボビー・フレイらしい、微妙にスパイスが効いたしっかりした味付けの アイデアに溢れたディッシュは全て美味しくて、 サービスもとても良かったです。
店内のインテリアは、上の写真で紹介するとおりのスタイリッシュさで、私たちは6人グループということで、 円形のブース席に通してもらいました。 でも1つ問題だったのは、お料理や雰囲気を味わうのにはマッチした照明でも写真撮影には暗すぎて、 フォトショップで明るさを調整した後も、インスタグラムでフィルターを掛けたような仕上がりになってしまったこと。
でも、皆さんがレビューに書いてくださったお料理の内容が分かりやすいかと思ったので、以下にご紹介 します。






一番上段、左はオクトパスのグリルで、甘辛いソースの味が絶妙。このディッシュのみ2皿オーダー。 お隣はバー・フードで、暗くてよく見えないけれど奥から、チョリソー(スパイシー・ソーセージ)、 ホースラディッシュ・ブレッド・サラダ(これは、個人的には是非お薦め!)、そしてエッグ・プラント。
2段目は、左側がクラブリゾット、お隣がケールとマッシュルーム、アーティーチョーク、目玉焼きを乗せたパエヤ。 これは「もし セックス・アンド・ザ・シティのTV版が未だ撮影されていたら、 絶対に番組にフィーチャーされるだろう」とNYポスト誌に言わせたほど、女性の間で超人気のメニュー。
3段目左は、スティームしたハリバット、右はイカ墨のパスタ。
残り3品は全てデザートで、メイヤー・レモンのタルト、チーズ・ケーキ、そしてクラストについた粗砂糖がカリカリのテクスチャーを 強調していたブラック・ベリーのクロスタータ。

最初に一口食べたオクトパスのソースの美味しさが強烈なインパクトとして残っていて、 バーフードのホースラディッシュ・ブレッド・サラダは他に無い味わい。 個人的なお気に入りは、パエヤとイカ墨のパスタで、 パエヤは話題になるだけあって、とってもユニークで美味しかったです。
食材のチョイスや組み合わせも面白かったので、やっぱりボビー・フレイは 料理が上手く作れるだけでなく、とてもクリエイティブで才能があるシェフだと思った次第です。
これだけいろいろなディッシュをトライした後でも、翌日メニューをチェックしたら、まだまだ興味が ある ディッシュがいくつかあったので、久々に出かけた直後に「近いうちに、また行きたい!」と思うレストランでした。

今回は、初めてディナーをご一緒した方達、良く一緒にお食事するお友達、6年ぶりくらいで再開した方が メンバーにミックスされていて、全くランダムで選んだ方同士が久々の再会だったり、サプライズもありましたが、 いつもながら、ニューヨークに住む女性は話題が豊富で積極的。 情報交換を兼ねて、いろいろなお話が沢山出来ましたが、お料理に関心を注ぐ時間と会話を楽しむ時間の バランスが取れていて、あっという間の3時間でした。

メンバーの方がご指摘くださったように、確かにメニューはちょっと分かりづらかったですが、 ウェイトレスの女性が、勧めてくれたとおりにオーダーして大正解。 ポーションについての判断もきちんとしながら、サジェストしてくれたのでとてもありがたかったです。

いずれにしても、とっても楽しい時間を過ごすことが出来ました。 またお食事をご一緒できたら嬉しいです。

- Yoko Akiyama, CUBE New York Inc. -








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