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ウォール・ストリートのハンバーガー愛好家クラブが選んだ
ニューヨークの ５ベスト・レストラン・バーガー
2013年秋にスタートし、インスタグラムで1万1000人を超えるフォロワーを持つのが、The Gotham Burger Social Club / ザ・ゴサム・バーガー・ソーシャル・クラブ。
これはウォール・ストリートの金融エリートがスタートしたハンバーガーの愛好家クラブで、
このミーティングに参加できるのはメンバーのみで、メンバーになれるのは男性のみで、しかも紹介制。
人数にリミットがあるので、メンバーの誰かが抜けない限りは、新たなメンバーを受け入れないというエクスクルーシブなクラブなのだった。
彼らが毎月行われるミーティングで味わうのは、ファースト・フード系のバーガーではなく、あくまでレストランの高級バーガー。
そしてそのバーガーを、メンバーがそれぞれ パティ、バンズ、トッピング、フライの４つのカテゴリーにおいて、１〜10点で採点するというのが そのシステム。
もちろんメンバーは、テイスティングをする前にインスタグラムにアップする写真を撮影。
既にレストラン業界では有名なクラブだけに、彼らのミーティングを優遇するレストランは少なくないとのこと。
ブラック・ラベル・バーガー @ ミネッタ・タヴァーン
ニューヨークで初めてエイジド・ビーフを使ったハンバーガー。多くのメディアがニューヨークのベスト・バーガーの１つに選ぶのがこのバーガー。
パティは、パット・ルフリーダの特注ビーフを使用。28ドル。
Minetta Tavern
113 Macdougal St.
Website:
http://www.minettatavernny.com/
バッシュ・スタイル・バーガー @ バーガー＆バーレル
バーガー＆バーレルのシグニチャー・バーガー。名物のベーコン・ジャムを挟み、オニオン・リングをトッピングしたバーガー。16ドル。
Burger & Barrel
25 W. Houston St.
Website:
http://www.burgerandbarrel.com/
ラム・バーガー @ ブレスリン
スポッテッド・ピッグ等で知られる女性シェフ、エイプリル・ブルームフィールドが手がけた大人気バーガー。
ボリュームのあるラム肉のバーガーをチアバッタ・ブレッドで挟んだユニークなバーガー。22ドル。
ダックのファットで揚げたフライド・ポテトも評判。
Breslin
16 W. 29th St.
Website:
http://thebreslin.com/
プライムリブ・バーガー @ シェルシュ・ミディ
１位に選ばれたミネッタ・タヴァーン同様、レストランター、キース・マクナリーが手がけるレストランとあって、
パット・ルフリーダの特注プライムリブ・パティを使用。
23ドル。
Cherche Midi
282 Bowery
Website:
http://www.cherchemidiny.com/
ザ・スーパー・デューパー・スタック・バーガー @ ジェニュイン・ロードサイド
柔らかいバンズに、バーガーとチーズ、ピクルスをどんどんスタック（重ね）したボリュームのあるバーガー。
気取らない、典型的なアメリカン・バーガー。
10.56ドル。
Genuine Roadside
Gotham West Market, 600 11th Ave.
Website:
http://www.americanburgerco.com/home/
